阿克蘇攝影網 阿克蘇攝影俱樂部歡迎您!
訂閱

文章

阿克蘇美食“油炸魚”

時間:2014-11-16 21:05作者:阿克蘇攝影網 閱讀:4612 評論: 0藍夢文化來自: 阿克蘇數碼攝影網

內容簡介: 在阿克蘇民族特色小吃中,胡麻油炸魚塊如今已經成為大家喜愛的不可或缺的美食了。 選取水庫里捕撈出來的大魚,一條魚大多有10公斤多重。在巴扎上現剁塊、現油炸、現銷售,所以魚肉特別清香,吃起來口感也特別好! ...
 在阿克蘇民族特色小吃中,胡麻油(胡麻油“專業名稱:亞麻籽油”是一種古老的食用油,它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,適合生長在西部、北部高寒干旱地區。胡麻的"胡"古指我國西北少數民族及地區,由此可見,從古至今,胡麻就一直生長在寒冷地區。胡麻油也就是現在人們所說的亞麻籽油,胡麻油在我國有著悠久的食用歷史,胡麻油在民間稱謂極多,有汪油、潞油和麻油等。)油炸魚塊如今已經成為大家喜愛的不可或缺的美食了。

       選取水庫里捕撈出來的大魚,一條魚大多有10公斤多重。在巴扎上現剁塊、現油炸、現銷售,所以魚肉特別清香,吃起來口感也特別好!胡麻油炸魚塊,獨具特色。那誘人的香味,遠遠飄來,一定會讓你“聞香止步”。

       這種小吃在以前并不多見,在阿克蘇市的大巴扎、溫宿縣大巴扎上,遠遠就能聞見魚香味來,聞香而去,只見在一個個簡易的大棚下,分別排開多家炸魚攤點,吃魚的人很多。

       來到一個攤點,我們也忍不住停了下來,邊品味這美味的胡麻油炸魚塊,邊和攤主聊天。只見10多公斤重的大魚,迅速地去鱗、破肚、剔刺,切成若干個小塊,放上少許鹽和作料拌勻后,再放入油鍋中進行干炸,炸熟至金黃后撈出,即可食用。

       攤主說,這些鯉魚、草魚,都是阿克蘇當地的大河中、水庫里捕撈出來的,一條魚大多有10公斤多重。每個巴扎可以加工銷售100-150公斤,在阿克蘇地區的巴扎上,以每公斤50元銷售,毛利潤可以達到800元左右。收入比較可觀!

     趕巴扎的人都喜歡吃這種油炸的魚塊,就連外地人來到巴扎上,看到如此美味,也免不了要嘗嘗阿克蘇油炸魚的滋味。



雞蛋
(0票)

鮮花
(0票)

握手
(0票)

雷人
(0票)

路過
(0票)
上一篇:阿克蘇美食“烤包子”下一篇:阿克蘇美食“紅柳烤肉”

發表評論

  • 新疆吐魯番市交河故城
  • 新疆和田夜市
  • 新疆巴音郭楞州和靜縣鞏乃斯班禪溝景區
  • 新疆博爾塔拉州博樂市賽里木湖景區
  • 新疆伊犁哈薩克自治州特克斯縣喀拉峻風景區
  • 新疆克孜勒蘇柯爾克孜自治州阿克陶縣克州冰

Powered by Discuz! X3.2 Copyright
© 2001-2013 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

生化危机官网